Не только чай: 5 необычных теплых напитков, которые отлично подойдут к венским вафлям 😋
Напиток студентов Хогвартса, шафрановое молоко и азиатский шоколад: согреться после долгих прогулок и дополнить домашние венские вафли помогут оригинальные теплые напитки.
📍Слем
Если вы не любите чай с молоком, значит, вы просто не умеете его готовить! Мы переносимся в Нидерланды. Слем – традиционный напиток жителей страны тюльпанов. Мы выбрали этот напиток, потому что он прекрасно тонизирует.
Вам понадобятся:
■ молоко 1 ст
■ чёрный чай 1 ч. л.
■ сахар 2 ч. л.
■ лимонная цедра 1/2 ч. л.
■ По щепотке: молотой корицы и гвоздики, ванильного сахара, шафрана, мускатного ореха
1. Смешайте в емкости чай, сахар, цедру лимона и специи. Поставьте на огонь молоко и доведите до кипения, после чего всыпьте приготовленную пряную смесь. Подержите смесь на маленьком огне 8-10 минут, непрерывно помешивая.
2. Снимите кастрюлю с плиты и настаивайте напиток еще 5-10 минут. Процедите и наслаждайтесь оригинальным вкусом.
📍Сливочное пиво из "Гарри Поттера"
Удивите своих детей, предложив им пару кружек сливочного пива – того самого, которым угощались Гарри Поттер, Рон Уизли и Гермиона Грейнджер в баре «Три метлы» в деревне Хогсмид!
Вам понадобятся:
■ сливки 20% 120 мл.
■ газированная вода «Крем-сода» 150 мл.
■ конфета «Коровка» 6 шт.
■ сливочное масло 50 г
■ молотая корица 1 ч. л.
■ щепотка ванилина
1. Раскрошите или мелко порежьте конфеты.
2. В кастрюле смешайте сливки, масло, конфетную крошку, корицу и ванилин и нагревайте на медленном огне, пока не получится густая сливочно-карамельная смесь.
3. Разлейте «пиво» по кружкам с толстыми стенками и разбавьте газировкой: напиток должен запениться. Подавайте теплым!
📍"Азиатский" белый шоколад
Быстро, просто, вкусно – вот девиз этого согревающего коктейля. Необычный вкус горячему напитку из белого шоколада придают восточные пряности.
Вам понадобятся:
■ 500 мл молока
■ 100 г белого шоколада
■ щепотка бадьяна и свежемолотого мускатного ореха
1. В небольшую кастрюлю влейте молоко и добавьте бадьян и мускатный орех. Вскипятите молоко и держите на маленьком огне 5-7 минут. За это время на мелкой терке натрите шоколад.
2. Добавьте молоко и мешайте до полного растворения. Снимите с огня, остудите и разлейте по чашкам. Украсьте молотым мускатным орехом.
📍Шафрановое молоко
Обычное молоко превращается в экзотический коктейль, если в него добавить щепотку шафрана. Специально для «детского варианта» можно добавить сгущенное молоко, которое сделает напиток слаще. И вкусно, и полезно!
Вам понадобятся:
■ 400 мл молока
■ 2-3 ст. л. сгущенного молока
■ 1/2 ч. л. шафрана
■ пара размятых зеленых стручков кардамона
1. В емкости смешайте молоко со сгущенкой, тщательно перемешайте, добавьте шафран и стручки кардамона.
2. Нагревайте на медленном огне, непрерывно помешивая. После того, как напиток закипит, снимите с огня и настаивайте 10 минут. Подавайте, украсив щепоткой шафрана.
📍Креольское какао
С чашкой креольского шоколада так приятно сидеть, завернувшись в мохнатый плед, за какой-нибудь увлекательной настольной игрой! Совет: для праздничной подачи напитка украшайте бокалы, чем душа пожелает - кружочками лимонов или апельсинов, дольками мандаринов, миндальной крошкой или маршмеллоу.
Вам понадобятся:
■ молоко 1/2 л
■ яйцо
■ тростниковый сахар 5-6 ст. л.
■ какао 3 ст. л.
■ молотый миндаль 100 г
■ крахмал 1 ст. л.
■ корица 1/2 ч. л.
■ мускатный орех
1. Молоко чуть-чуть подогрейте в сотейнике. Половину оставьте, а вторую – перелейте в стационарный блендер. Добавьте какао-порошок, тростниковый сахар, крахмал и яйцо. Тщательно пробейте. Оставшееся в сотейнике молоко доведите до кипения и добавьте в него молочно-пряную смесь из блендера.
2.Подержите смесь на маленьком огне примерно 5 минут, постоянно помешивая и не доводя до кипения.
3. В конце добавьте молотый миндаль и – по желанию – мускатный орех. Хорошо перемешайте.
#redmond #мультипекарьредмонд #редмонд #мультипекарьрецепты #мультипекарь_напитки
